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Y CONSEJOS

Ingredientes (4 porciones):
  • 3 libras de pechugas de pollo
  • 16 tazas de agua
  • 4 mazorcas tiernas partidas en trozos
  • 2 libras de papa normal peladas y cortadas
  • 1 libra de papa criolla peladas y cortadas
  • 1 rama de cilantro
  • 1 ramo de guasca
  • 4 dientes de ajo triturados
  • 3 tallos de cebolla larga
  • 1 taza de alcaparras
  • 1 taza de crema de leche
  • 4 aguacates medianos partidos